YouTube動画④:ヴィーガン用?植物肉とは?本当にエコなのか?【サステップのサステナビリティ自習室】
ヴィーガン(ビーガン)、ベジタリアン用のお肉とも思われるかもしれませんが、植物肉・代替肉はアメリカで結構誰でも食べる物になりつつあるようです。
マクドナルド、スタバでもヴィーガン需要を狙って植物肉を導入する時代、植物肉って本当にエコなんでしょうか。
ーー今回参考にした情報ーーー
Impossible Foods inc. インポッシブルフーズ社 公式HP
https://impossiblefoods.com/mission/2019impact/
Beyond meat inc. ビヨンドミート社 公式HP
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